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珍しい黄色のビーツは、一般のスーパーではなかなか手に入りません。鮮やかな黄色が食卓を彩ります。ほんのり甘く、クセがないお野菜なので、お子さまにもおすすめです。
■おすすめの食べ方
生で薄くスライスしてサラダに載せて食べると、サクッとした食感、ほんのりした甘味が味わえます。皮ごと茹でてから、皮を剥いて、さいの目に切って、サラダにしても、やわらかく、甘味が楽しめておいしいです。また、ビーツは加熱してもおいしいお野菜。グリルして焦げ目をつけて、お好みのソース（バーニャカウダソースや、ジェノベーゼソース、チーズソースなどなど）をつけてもおいしいです。
以上ネットから
お借りしました☆☆☆彡