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リーウ・パッサンステレンボッシュシャルドネ [2022]750ml (白ワイン)

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Leeu Passant　/　リーウ・パッサン

スワートランドのモンスターワイン「マリヌー」がステレンボッシュで挑む高評価ブランド！

リーウ・パッサンは、醸造家でオーナーのクリス&アンドレア・マリヌー夫妻が本拠地であるスワートランドを離れ1960年代、70年代、80年代に生まれたクラシックで長熟スタイルのケープ産ワインにインスパイアされ、栽培家ル―サ・クルーガー氏のアドヴァイスの下、厳選された複数の産地の特別な区画のブドウをブレンドして生み出されます。

これらはケープ独自の文化、テロワール、歴史、スタイルを備えた正統に現代のモダンでミニマルな方法で再構築したワインで、ステレンボッシュ産のカベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネからケープオリジナルの要素をワインに反映させた、高品質で芸術的な美しいワインを生み出し、高い評価を獲得しています。

南アが世界に誇るTOPブランド！SO2以外何も足さない、何も除かないナチュラルな造りで仕込まれる重厚さとフレッシュ感、複雑なアロマ、整った骨格・ストラクチャー。

「ステレンボッシュシャルドネ」は、グレープフルーツや濡れた石のニュアンス。ライムシャーベットや核果類、レモンの皮を想わせ、塩味とイキイキとした酸、オーク樽熟成由来の落ち着いた質感を持つ上質な味わいです。

■テクニカル情報■
生産本数：4470本(収量：34hl/ha)
品種：シャルドネ 100%
畑：海洋性の影響の強いヘルダーバーグ・マウンテン、410mの斜面
土壌：礫・小石を多く含む土壌
醸造：房ごとプレスし、一晩安定させラッキング
天然酵母フレンチオーク樽醗酵(225l 新樽比率 30%)(40日)、MLF
熟成：フレンチオーク樽 (225l 新樽比率30%)にて12カ月熟成
ブレンド後更に8カ月熟成。ボトリング前に少量のSO2を添加

Leeu Passant Stellenbosch Chardonnay
リーウ・パッサンステレンボッシュシャルドネ
生産地：南アフリカステレンボッシュ
原産地呼称：W.O. STELLENBOSCH
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13.5%
味わい：白ワイン辛口

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