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日本料理新技術全書　2冊　刺身　酢の物　椀物

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日本料理新技術全書刺身酢の物
日本料理新技術全書椀物

シミや黄ばみなどなくとてもきれいな状態で
問題なく読んでいただけます。

調理長を目指す初心者のためのわかりやすい基本編。プロセス写真を多用し、視覚的に学べる。実際の仕事にヒントが得られる創意工夫320品。各巻共四季別、月別の構成で献立に役立つ実践編。料理の特色、調理のポイントが理解できる料理解説。

これから料理の勉強される方いかがでしょうか？
常識範囲内でのお値下げ交渉承ります。

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カテゴリ	エンタメ/ホビー › 本 › 料理/グルメ
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