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商品情報

この商品は以下のギフト対応商品です。

元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)。その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品

究極の山田錦で醸した究極の純米大吟醸。
山田錦を栽培するにあたり理想的な土壌環境、気象条件、栽培農家　天・地・人が揃った究極の山田錦を使用。香り、味わい、余韻　すべてのバランスが、高い水準で調和しています。
究極のまろやかさが特徴です。
※秋津は収穫村の名前です。

「純米大吟醸龍力米のささやき秋津 YK-35A-35B」
原料米は、兵庫県加東市秋津(超優良地区)で有機農法[への字型栽培法]で契約生産され、すべて稲木架けで自然乾燥した山田錦特上米100％を使用し、真珠にも似た輝きの米(精米歩合35％)を、地下100米に求めた揖保川の清流、伏流水で研ぎすまし、低温醗酵させました。穏やかな果実様の香りと軟らかな米の旨味のバランスが絶妙。　冷や:○　常温:◎

■蔵元さんより・・・
【純米大吟醸　秋津】とは、究極の日本酒を創ろうというコンセプトの下、製造した純米大吟醸です。
造りの究極、磨きの究極、など色々あると思いますが、龍力はお米の究極を追い求めました。
高品質の山田錦が栽培される地は、兵庫県特A地区ですが、その中でも一番理想的な地がどこかにあるはずだと感じ、土壌分析、気候分析の結果。一番理想的な地を加東市秋津(片嶋氏、戸倉所有田)にて発見。
その地で自然に一番近い栽培方法[への字型栽培][稲木掛け][有機肥料]で栽培していただき、今では当たり前に感じる全量買い取りの契約栽培の調印を行いました。その山田錦特上米を『秋津米』呼び、【純米大吟醸　秋津】の仕込みに使用しております。
1998年には日本リッツカールトン日本代表として海外のパーテティーで使用されるなど、高級酒の先駆けとして多くの蔵元に影響を与えたと自負しております。出荷は、低温で最低3年以上、熟成させ、蔵元が秋津のレベルに達したと判断した時に出荷しております。

◆「YK-35」とは
「Y」・・・山田錦
「K」・・・熊本吟醸酵母(熊本県酒造研究所香露醸造元酵母)
「35」・・・精米歩合が35％ということで
(玄米100表を65俵削ってお米の芯だけに精米し白米35俵にしたという意味です。)
全国鑑評会用に醸造した特別の大吟醸という意味です。数ある吟醸酒でも、これ以上の吟醸は無いといわれます。
「YK-35A-35B」
A:こうじ・酒母の精米歩合
B:掛米の精米歩合
その気品ある香り、きめ細やかな味を、心ゆくまで御賞味ください。

内容量	1800ml
保存方法	冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名	兵庫県姫路・本田商店
原材料	米・米麹/兵庫県特A地区産山田錦100％
味のタイプ	淡麗辛口　/　日本酒度+3・酸度1.4
その他	お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！

【あす楽_土曜営業】

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