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ブライトプロM11筋引 210mm M1124【kmaa】包丁洋包丁筋引包丁業務用筋引包丁ステンレス業務用

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商品情報

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】

ブライトプロM11筋引210mm M1124

規格：[M1124]
刃渡×全長　重量：210mm　
☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ
■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
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[04-0406-0301]

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