而今 じこん 純米吟醸 朝日 火入 製造年月2024.07 日本酒 一升瓶

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而今じこんジコン
純米吟醸
朝日火入
製造年月2024.07
日本酒
一升瓶
三重県木屋正酒造

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1点物になりますので早い者勝ちです。

よろしくお願いします。

甘味はより豊かで、穀物本来の複雑さが加わった朝日米の特長が際立っています。
而今らしい立体的な酸の展開があり、飲み応えもあります。
「朝日」は、戦前の西日本で主に使用されていた飯米「旭」の品種を選抜し、穂を低く栽培しやすくしたものです。
岡山県では長く栽培が続けられており、古いお米の特性を受け継いでいます。そのため肥料を多く必要とせず、原料米の本来の味わいがしっかりと残っていると感じます。

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カテゴリ食品/飲料/酒
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